フュージョン料理

柿と蕪のカルパッチョ

秋冬におすすめの、絶品ヴィーガンカルパッチョ。 アーモンドリコッタ、彩りグリーンに水菜、ドレッシングには柚子果汁を使っています。和と伊のフュージョン！ 「薄くスライスして、型で抜く。きれいに盛り付ける。」いつもより少しだけ手間をかけてあげます。 特別な日や、おもてなしの一品にも、最適。 お気に入りのサワードウやバケット、シャンパンと一緒にお家でゆったりと、週末ブランチなんてのもいかがでしょう？ 食 […]