５分で簡単！アーモンドの皮の剥き方
この記事では、つるんと綺麗に剥けるアーモンドの皮の剥き方をご紹介します。 １００g程なら５分もあればできちゃいますよ。簡単！ では、さっそくまいりましょう。 必要なもの ■生アーモンド ■鍋：アーモンドの量に合わせて大きさを選んでくださいね。 ■ざる 手順 １．鍋にお湯を沸かす。 今回はアーモンド１００ｇを使います。お湯は４００ｍｌ（2カップ）くらいです。 アーモンドの量に合わせて、お湯はたっぷり […]
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アーモンド
【ヴィーガンチーズ】アーモンド リコッタ
本来リコッタチーズは、ホエー（羊乳・山羊・牛乳などからチーズを作る工程で生成される副産物）に熱と酸を加えて作られるイタリア発祥のチーズです。 ホエーの代わりに牛乳を用い、レモンや酢などの酸を使えば家庭でも手軽にリコッタ風のチーズが楽しめるということで、これを読んでくださっている方の中にも「家で作ったことがあるよ！」という方もいるかもしれません。 もちろん、ここThe Edamame Kitchen […]
自家製アーモンドミルク
植物性ミルクといったら、何を思い浮かべますか？…豆乳がぱっと思い浮かぶ方が多いのではないでしょうか。次に、アーモンドミルク、オーツ麦ミルクあたりですかね。 ここオーストラリアでも、スーパーマーケットのロングライフミルク＊売り場に行くとたくさんの種類の豆乳を見つけることができます。アーモンドミルクも同じくです。その他にも、ライスミルク、（飲料としての）ココナッツミルク、オーツ麦ミルクなど […]