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エナジーボール
軽食/おやつ
アーモンドパルプ, グルテンフリー
下準備:
15
分
分
調理時間:
5
分
分
合計:
20
分
分
出来上がり量:
8
個ずつ
材料
デーツとカカオのエナジーボール
アーモンドパルプ
50
g
ロールドオーツ
50
g
デーツ
80
g
アーモンド
40
g
カカオパウダーパウダー
大さじ
1
イチジクとクルミのエナジーボール
アーモンドパルプ
50
g
ロールドオーツ
50
g
ドライいちじく
(しっとり柔らかタイプ)
50
g
クルミ
40
g
メープルシロップ
(約大さじ1½)
30
g
(お好みで)シナモンパウダー
少々
作り方
デーツとカカオ
デーツを10分ほどお湯に漬けて柔らかくする。
ざるにあげて水を切る。
フードプロセッサーにアーモンドを入れ、粗めに砕く。
残りの材料すべてを加えて、全体がよく混ざりしっとりするまで攪拌する。
8等分して丸める。
★お好みで砕いたナッツやカカオパウダーなど(分量外)をまぶす。
完成!
イチジクとクルミ
ドライいちじくのヘタを取る。
すべての材料をフードプロセッサーに入れ、全体がよく混ざりしっとりするまで攪拌する。
8等分して丸める。
★お好みで砕いたナッツやカカオパウダーなど(分量外)をまぶす。
完成!
コツ・ポイント / その他の追加情報
►各材料の分量は大まかでも大丈夫。全体がしっかりまとまればOKです。
☆いろいろなアレンジを楽しんでいただくために…
ポイント1.
硬いタイプのドライフルーツを使う場合は、下記 AかB いずれかの方法で下準備をする。
A.あらかじめ包丁で細かく刻んでおく。
B.お湯または水に漬けて柔らかくしておく。(シロップやオイル、ナッツバターなど水分/油分を使う場合は、攪拌前に余分な水気はしっかり切りましょう)
ポイント2.
硬いナッツ(もしくはシード)を使う場合は、先にフードプロセッサーに入れて粗目に砕いてからほかの材料を加える。
〈例〉アーモンド、マカダミア、ヘーゼルナッツ、カボチャの種
ポイント3.
ナッツの食感をあえて残したい場合は、ナッツをお好みの大きさまで砕いてから一度取り出し、残りの食材を攪拌する。ナッツは最後に混ぜ込むだけ。
お好きなナッツ・シードとドライフルーツでオリジナルのエナジーボール作りも楽しんでくださいね。